活鯛の宝楽焼 of ■湯治の宿と岩盤浴処　響

★時間制限なし！

3つのこだわり岩盤浴と健康応援ランチやってます！

北九州市職員厚生会指定店
産業医科大学「リラクゼーション施設」指定店
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活鯛の宝楽焼き

約20余年前加津浦時代の宴会料理として

「ひじき釜めし」を考案後に豪快な料理として何か名物は？と考えたのが活鯛の宝楽焼きです。
活造りは当たり前でしたので・・・そこでアイデア＆勉強熱心だった女将が塩釜焼きをヒントに・・・特徴は秘伝の「たれ」にあります
ポン酢＆酢醤油をベースに女将が考案した「たれ」につけてだべると鯛の「あぶら分」が中和されて「何もいえね～」くらいにとりこいなります。
石を高温で焼いていますのでなかなか料理がさめません。お客様にお出しする前にお酒をベースにある「？」ものこれもまた秘伝の「かけたれ」です。
この「かけたれ」をかけることにより活鯛の宝楽焼きがしまり「味がしまり」ます。
宴会の予約時に幹事さんからあの鯛をつけてね・・・っと合言葉になっていた思い出がります。
宴会後に家族的な還暦や喜寿などお祝いの宴会などによくリクエストがありました。

今でも活鯛の宝楽焼きだけを求めて食事のみに来店されるお客様もいます。
1台5000円（要予約）是非ご賞味ください

国産いりこを女将が丹精込めて味付けしました。

芦屋味自慢コンクール優秀賞受賞！ひじきの磯の香りがほんわりと、何杯でもいただけるおいしさです。

タコの代わりにひじきを中に入れた「響」オリジナルの響焼きです。カラダにヘルシーでほんのり香る磯の香りをお楽しみください。

料金一覧

岩盤浴料金は、営業時間内であれば時間制限はありません。（家族岩盤浴は除く）
通常宿泊料金、格安の工事や出張の長期宿泊料金など、お客様のニーズにあった料金をご提供させていただいております。また、湯治目的などご予算にあったプランもご用意していますので、是非ご相談ください。

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館内のご案内

1階は岩盤浴、お風呂、食事処、2階は宿泊のためのお部屋をご用意しています。長期の出張・工事や合宿、湯治と気楽にご利用できる価格となっています。

館内１F LinkIcon 館内２F

響のこだわり

全国でも例を見ない高温の岩盤浴（白銀の癒）、中温の岩盤浴（黄金の癒）、冷たい岩盤浴の３つの温度の違う岩盤浴をご用意しています。リラクゼーションはもちろん、体の変調を癒す湯治目的に特化した岩盤浴です。営業時間内であれば時間制限は、ありません（家族岩盤浴は除く）ので、ゆっくりと体を休めることができます。

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