あしやんいりこ煮 送料無料キャンペーン中!
芦屋町のお土産として考案したのが昔ながらの漁師さんが作っていたいりこの佃煮をヒントにアイデア&勉強熱心な女将が考案しました。芦屋産の「いりこ」を使用していますと自慢したいところですが残念ながら芦屋産はほとんど手にはいりません。しかしながら親戚が水産加工業に従事している関係でいりこ問屋を紹介していただきすべて国産(山口方面や瀬戸内海・熊本天草方面を中心に)のいりこを使用しています。
肝心な味付けは、漁師&おふくろの味そして「ピリカラ」&甘さをミックスした感じです。
企業秘密ですが醤油&?がポイントです。?とは作業の一環ですが・・・
ビールのおつまみに!子供のおやつに!を合言葉として・・・芦屋の新お土産として、芦屋釜の最中やみりん干しに続くことを・・・
【芦屋新名物!あしやんいりこ煮】
おふくろの味?
岩盤浴「響」女将さんが
手作りで「いりこ」を秘伝の味付けで開発しました。
2月からは某卸問屋と提携して全国発信!
健康なお土産として弁当のおかずの逸品として、
ビールのおつまみ!子供のおやつがわりに!カルシュウム&ビタミンD補給で・・・
2009年センバツで優勝した長崎清峰高校の選手は「いりこ」を食べていたそうです。

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